Af S. Vestergaard

Rødspætte er denne sommer guld værd!

Rødspætte priserne er rekord høje for tiden. Fangsten er nede med 46% af hvad den var sidste år på samme tid og derfor er kiloprisen og mere end fordoblet. Hvis I planlægger, at indtage et stjerneskud på restauranter i sommer, så kan du komme til at betale dyrt. I følge DR: "Om de færre fisk skyldes det varme og stille vejr, som formanden for Hirtshals Fiskeriforening gætter på, er svært at sige". Kend din skrubber!

Rødspætte

Skrubbe

Pighvar

Fakta: Rødspætten lever på sandet bund fra kysten og ud til ca. 200 meters dybde. De fleste voksne rødspætter findes på 10 til 40 meters vand. Den er almindelig i de skandinaviske farvande, særligt i Nordsøen. I juni 2017 blev der i alt landet 2.219 ton rødspætter i Danmark. I juni 2018 var tallet 1.444 ton. Prisen for et kilo flåede rødspætter ved fiskehandleren er steget fra 89 kroner for et halvt år siden til 120 kroner kiloet i dag. Kilde: Fisketegn.dk, NaturErhvervsstyrelsens Afregningsregister og Klaus Anker Jensen, næstformand Danmarks Fiskehandlere

Nyhedsbrev fra Havfisk.dk